1、食材：南瓜150克，洋蔥60克，蒜10克，牛奶100克，義大利麵60克，雞腿肉100克，歐芹10克，鹽3克，黑胡椒5克。
2、南薯晌輪瓜切塊放進容器，蓋保鮮膜留一點空間，放進微波爐，高火轉5分鐘至南瓜變熟變軟，壓成泥。
3、小半個洋蔥切碎，如果買的洋蔥個頭比較大，就只要1/4個切碎。
4、需要放肉的在這一步煎一下火腿/午餐肉/雞胸。
額外呈出。
5、一瓣蒜切碎。
平底鍋放一點橄欖油加熱後下蒜末炒香。
另支一口鍋燒水，放一勺鹽。
6、炒香後放入洋蔥末，炒香炒軟。
待洋蔥炒香炒軟後加入南瓜泥，一切翻炒。
7、同時，另一邊水燒開，下義大利麵，煮8～10分鐘。
8、加入牛奶繼續翻炒，炒到與南瓜泥，洋蔥完全混合。
9、關火，將混合物倒入攪拌機數信或者用料理棒，把醬汁打稠打勻。
加鹽和黑胡椒調味。
10、面煮好了，可以滴幾滴橄欖油攪謹跡拌防粘。
11、開火，將醬汁倒回鍋中，與義大利麵攪拌到每一根面蘸到醬汁。
倒入煎好的肉類即可裝盤。