義大利麵，其實造型是很多種的。
而相同的造型，又有不同的型號。
比如，直條形的，有1到8號，1號最細，8號最粗。
還有，長條形，也可以是螺旋的。
另外，還有短的螺旋形的，貝殼型的，英文字母型的，麵團型的。
蝴蝶結型的，通心粉型的，而通心得，有有大的，小的，直的，彎的。
那些好的，比較傳統的店，或者是意大利旅遊區，比如威尼斯之類，還能買到不規則的，漂亮的形狀。
這些非傳統直條型的面，也分『號』，相同形狀有大小。
你說的那種，是麵團型的。
在歐洲這裡是很好的一個牌子才有那種形狀的。
一般來講，平常我們買的都是幹的，煮後才變軟。
價格一般比較便宜。
新鮮的義大利麵，比較好吃，但是價格相對貴。
其實，義大利麵也中國的面一樣，都是由麵粉制成的。
隻是，義大利麵沒有中國面筋道.
義大利麵，做法簡單的是:麵粉，水，雞蛋，黃油。
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根據面的好壞，成分也不相同。
另外，還有彩色的，彩色的一般是加進了蔬菜汁。
比如，紅色的是胡蘿卜，綠色的是西葫蘆。
PS：需要不需要圖解，需要的話，我明天去超市拍些照片給你。