意大利湯面做法一，
材料
義大利麵，肉末，蕃茄丁，木耳
做法
1.肉末用少許鹽抓勻，醃制片刻。
入鍋前加少些油抓勻《這樣不容易粘鍋》
2.油鍋蒜末爆香，入肉末翻炒至變色即盛出
3.另起油鍋，入蕃茄丁翻炒
4.蕃茄丁大火炒成泥後，加入適量水燒開
5.泡發洗凈的木耳倒入鍋內煮開，加鹽和糖調味後轉小火
6.義大利麵折短一點《這樣更適合小朋友吃》
7.鍋內水燒開，加鹽和少許油，放入義大利麵煮開後，轉中火繼續煮至義大利麵，中間沒有白芯《義大利麵比較難入味，事先加鹽煮會更入味，油是防粘的》
8.煮好的義大利麵用冷水沖洗一下並瀝幹《這樣口感會好一些，不沖也可以》
9.義大利麵和肉末倒入湯鍋內，大火煮開，再稍煮一會，使味道融合即可
做法二，
材料
牛肉，通心粉，臘肉《隨喜好放》，圓白菜，洋蔥《白皮》，胡蘿卜，西芹，番茄，奶酪粉，雞粉，鹽，白砂糖，胡椒粉，番茄糊，高湯
做法
1.將圓白菜、胡蘿卜、臘肉、洋蔥、牛肉、西芹、洗凈，切成丁塊；西紅柿放入滾水中煮，直到外皮脫落後取出去皮，然後切成小丁，也可以用攪拌機打成泥狀備用。
2.將所有切丁的材料入鍋中炒至香味溢出後，加入番茄糊再炒約3分鐘。
3.隨後加入高湯及調味料《雞粉、鹽、白糖、胡椒粉》，轉中火煮約7分鐘到入味即可熄火。
4.另將通心粉煮熟裝碗，加入蔬菜牛肉湯，食用時撒上奶酪粉、九層塔即可。
做法三，
材料
義大利麵，肉末，蕃茄丁，木耳
做法
1.準備材料
2.肉末用少許鹽抓勻，醃制片刻。
入鍋前加少些油抓勻《這樣不容易粘鍋》
3.油鍋蒜末爆香，入肉末翻炒至變色即盛出
4.另起油鍋，入蕃茄丁翻炒
5.蕃茄丁大火炒成泥後，加入適量水燒開
6.泡發洗凈的木耳倒入鍋內煮開，加鹽和糖調味後轉小火
7.義大利麵折短一點《這樣更適合小朋友吃》
8.鍋內水燒開，加鹽和少許油，放入義大利麵煮開後，轉中火繼續煮至義大利麵中間沒有白芯《義大利麵比較難入味，事先加鹽煮會更入味，油是防粘的》
9.煮好的義大利麵用冷水沖洗一下並瀝幹《這樣口感會好一些，不沖也可以》
10.義大利麵和肉末倒入湯鍋內，大火煮開，再稍煮一會，使味道融合即可