1、奶油培根面
【材料】：
A.義大利麵100～120克、培根40克、洋菇40克、洋蔥10克、青豆仁少許、黑胡椒少許、奶油20克、鹽少許、雞高湯少許。
B.帕馬乳酪粉30克、蛋1個、鮮奶油30克。
2、【做法】：
《1》培根切成小丁狀，入油鍋炒至焦黃；洋菇洗凈，切片；洋蔥洗凈，切末；青豆仁洗凈備用。
《2》將材料B的蛋打散，與材料B中所有材料攪拌均勻備用。
《3》取一深鍋，先將水煮開後，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中《煮開後約再煮6～7分鐘》即可取出備用。
《4》起鍋，依序將奶油、做法1的洋蔥、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放做法3的面及雞高湯少許，最後加做法2後立即關火，待收汁即可食用。