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主料
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百味來傳統義大利麵
200g
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洋蔥
120g
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西紅柿
120g
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青椒
120g
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豬肉末
200g
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輔料
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油
適量
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鹽
適量
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醬油
適量
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胡椒粉
適量
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大蒜
半個蒜頭
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小蔥
適量
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西紅柿醬
4小湯勺
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步驟
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1.百味來傳統義大利麵
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2.備好主材料義大利麵。
註:義大利麵有多種不同形狀，這一種是最常見的。
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3.備好西紅柿醬。
有關番茄醬的制作可以參考：http://www.haodou.com/recipe/325708
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4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。
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5.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
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6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。
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7.煮義大利麵：水開，在鍋裡加點鹽和油下義大利麵。
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8.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
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9.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
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10.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。
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11.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。
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12.快速翻炒均。
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13.最後將煮好的義大利麵倒入鍋中攪拌均即可。
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小貼士
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1.炒配菜時不要炒太熟，最後還要與肉泥拌炒。
2.煮面時可加點鹽和點一點油。
面不糊鍋。
3.面煮9分熟就可以了，因最後還要與菜肉拌在一起，還會繼續加熱並吸收汁水。