義大利麵是熟的嗎？

義大利麵是熟的

有人喜歡有嚼勁兒的，有人喜歡軟一點的，水開後8-10分鐘《中火》的樣子。

一般老外6分鐘就好盛出來了。

我自己煮，喜歡軟一點的，10分鐘左右。

義大利麵煮的時候是直接放入冷水中的，但是要經常用叉子或者筷子攪動，以防粘連和粘鍋，等到水開後約一分鐘，將火關掉。

注意，重點來了：不要起鍋，將鍋蓋蓋好悶面，五分鐘後就可以吃了，吃前用冷水過一下，非常勁道的。