我們所做的。
幾乎每一天。
我是為數不多的能在中午回家和家人共進午餐的幸運兒之一。
在一個典型的日子裡，我在13點15分左右離開辦公室，去學校接我的女兒，然後回家，在那裡我的妻子會準備一份美味的義大利麵。
現在，在你說『每天吃同一道菜是多麼無聊』之前，你必須考慮到意大利菜中的義大利麵就像亞洲菜中的大米：它是一種幾乎無味的復合糖來源，幾乎可以和任何東西搭配。
有類似的『不太好吃的淀粉供應』，這是一個永遠存在的基地，許多菜肴在世界上大多數菜系。
舉幾個例子：亞洲的大米，意大利北部、德國南部和南美的玉米粉，非洲和南美的木薯或木薯，俄羅斯的蕎麥，西歐和北美大部分地區的面包，等等……
我的妻子有很多幻想，如果不是為了方便，個人口味，以及當時我們冰箱裡有什麼，她可能會在一年的每一天都提供不同的義大利麵。
現在，為了您的方便，我想給您推薦一種非常簡單的夏季義大利麵調料：金槍魚、西紅柿和馬蘇裡拉奶酪義大利麵。
不需要烹飪，除了煮義大利麵。
買一些美味新鮮的西紅柿。
最好是小而熟的。
聖女果是我們的最愛，但任何西紅柿都可以，只要它是美味的和成熟的。
把它們切成小塊。
現在去買些馬蘇裡拉奶酪。
不是用來塗在披薩上的『幹』披薩，而是通常裝在裝有水的塑料袋裡出售的『濕』披薩。
水牛奶馬蘇裡拉奶酪太軟了，味道也太清淡了。
使用標準的馬蘇裡拉牛奶，而更昂貴的水牛品種可以單獨享用，或與一片帕爾馬熏火腿一起享用。
將馬蘇裡拉奶酪切成小塊，其數量應與番茄的數量相匹配。
現在買一罐橄欖油金槍魚。
用鹽水浸泡金槍魚也可以，但是你得加點橄欖油來調味。
用叉子把金槍魚切成小塊。
調味汁中不要放太多金槍魚，否則會破壞番茄和馬蘇裡拉奶酪的味道。
即使我們用橄欖油醃制金槍魚，我們通常也會扔掉用來醃制金槍魚的劣質油，而加入優質的特級初榨橄欖油。
這將改善食譜的味道，但不是絕對必要的。
現在你可以在調味汁中添加一些額外的味道：有些人就喜歡添加一些新鮮的羅勒葉，但我們更喜歡刺山柑和黑橄欖的味道。
刺山柑也被稱為刺山柑芽。
它們實際上是浸泡在鹽水和醋裡的花蕾。
橄欖應該是黑色的品種，而不是綠色的，並且隻在鹽水中保存，不需要油或可能改變調味品味道的調味料。
酸豆很小，所以不需要切成塊，橄欖最好至少切成兩半，不用說，它們應該沒有核！毫不誇張地加入調料。
現在你的調料準備好了。
在你準備的時候，你已經在火上放了一大壺水和半勺鹽。
現在，水應該已經沸騰了，可以把麵條放進水裡煮了。
選擇『短的』義大利麵，這樣可以保持烹飪。
煮熟的義大利麵應該『有嚼勁』，也就是說，不要太軟。
避免『長』義大利麵，如義大利麵條或幹麵條。
這個食譜中最好的義大利麵是『farfalle』，但這是非常主觀的。
千萬，千萬，千萬不要在麵條達到沸點之前把它放到水裡。
把義大利麵包裝上的烹飪時間作為一個建議：在烹飪過程中不時品嘗義大利麵，看看你咬了它的地方：如果裡面有白色的內襯，那麼它仍然沒有煮熟。
如果它已經變成完全透明的，那麼它就準備好了：不要再讓它留在沸騰的水裡了！品嘗也有助於調整鹽的含量：如果你覺得義大利麵味道太淡，你可以在烹飪過程中加入鹽。
別加太多鹽，你洗不掉的。
準備好後，用漏勺沖洗義大利麵，並將其倒入一個足夠大的碗中，不僅能盛下義大利麵，還能盛下調味汁，當所有配料都加入時，調味汁會變得相當大。