我自己做過義大利麵
嘿嘿
味道還不錯
老公很耐吃
下面是具體步驟供樓主參考哈~~(之前記錄在校內網上了
直接搬下來~)
主要材料:大蒜3-4瓣，幹辣椒2-3粒，洋蔥半個，西紅柿2個，番茄醬1袋(注意不是番茄沙司)，紅酒若幹，肉餡半斤，通心粉(我們買的是公雞牌的，超市有售，)，芝士醬(其實就是奶酪，我們找了半天才知道，呵呵見笑)，黑胡椒粉
開始動手做嘍:
煮面:鍋中倒水，水位超過鍋的一半，放入少量鹽還有橄欖油，水開後，把通心粉(愛吃面的銅志可以買義大利麵)倒入鍋中，根據包裝上的時間煮，我們沒經驗阿，把粉倒鍋裡才發現不知煮多久，呵呵，又上網去查，後來仔細看包裝上寫8min-10min，汗，當時手忙腳亂沒注意阿，我們大概煮了7min，也差不多吧，煮好後，撈出來，在面上倒橄欖油，攪拌均勻，防止面都粘在一起.
開始做肉醬:
1.蒜和辣椒分別切碎，洋蔥切絲，西紅柿切塊，肉餡放入少量淀粉攪拌
2.往炒鍋裡倒入橄欖油，放入切好的蒜末和辣椒，倒入肉餡，翻炒待肉餡幾乎熟了，倒入少量紅酒，翻炒後放入洋蔥，洋蔥變軟後倒入番茄塊，翻炒倒入番茄醬，放入鹽，黑胡椒粉，大概2分鐘後，倒入芝士醬，關火翻炒，OK，美味的肉醬就做成了，把醬倒在剛剛煮好的面上，攪拌攪拌，就可以開動拉，相信自己的手藝吧，很不錯地！