用料
主料
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義大利麵200克
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香腸1/2根
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洋蔥1/2個
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西紅柿1個
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雞蛋2個
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番茄醬
2茶匙
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食鹽
少許
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油麥菜
少許
輔料
家常義大利麵的做法
1.
雞蛋敲破放碗中打散。
洋蔥隨意切丁、西紅柿隨意切塊、香腸切丁
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2.
鍋中燒水，開鍋後，將義大利麵下鍋，中火煮5分鐘左右，面的軟硬程度根據自己的口味決定
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3.
煮好的義大利麵，過一涼水裝碗中備用
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4.
鍋中倒入適量油，燒至7成熱，將準備好的雞蛋液倒入鍋中，炒至兩面金黃出鍋備用
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5.
鍋中倒入植物油，放入西紅柿，小火慢慢炒
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6.
待西紅柿炒出香味和湯汁後，加入香腸、洋蔥和番茄醬一起翻炒
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7.
待西紅柿、洋蔥、香腸、番茄醬相互入味後，加入炒好的雞蛋和食鹽，翻炒均勻，出鍋裝扮在義大利麵上
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