義大利麵做法一，
材料
初榨橄欖油《極品哦》，進口食品店買來的義大利麵，西紅柿或番茄兩個，洋蔥，紅辣椒，牛肉或火腿一些《選自己喜歡的》，蔥和蒜，調味料
做法
1、先煮面，自己嘗熟了就可以，有的朋友說7-10分鐘，這個不一定，我煮10分鐘還是很硬……
2、面煮好後撈出來過下涼水，然後開始備醬。
3、倒入橄欖油，注意不要把鍋燒的過熱，這樣會破壞橄欖油的營養成分的，加入切碎的蔥蒜，把肉丁放進去翻炒《肉丁事先醃一下最好了》然後加入洋蔥和辣椒。
4、最關鍵的時刻到了~~~~要放入西紅柿或是番茄，用鏟子把它戳碎，蓋上鍋蓋小火燜一下，然後加上鹽和一點雞精~~~~OK了。
醬汁出鍋，澆到麵條上就可以開飯嘍~~~
做法二，蝦仁義大利麵
材料
義大利麵調味醬2小勺，義大利麵250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油
做法
1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用；
2.鍋內水燒開後加點鹽，開後下義大利麵開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鐘即可撈出；
3.最最關鍵的一步：將撈出的義大利麵裝盆內加少許橄欖油拌勻備用；
4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香；
5.倒入拌好的義大利麵一同翻炒，期間加入兩小勺義大利麵醬；
6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。
做法三，肉醬義大利麵
材料
義大利麵醬一瓶 義大利麵250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙《15ml》 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙《3克》 意大利香草碎《oregano》少許《沒有也可不放》 生抽1茶匙《5ml》 煮面時用：鹽1茶匙《5克》 橄欖油1湯匙《15ml》
做法
1》鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利麵，按照麵條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裡，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。
2》牛肉餡中調入料酒，醃制5分鐘。
將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。
青椒去蒂去籽後切成絲。
3》鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。
4》將鍋洗凈燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利麵醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鐘。
倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5》將義大利麵放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
做法四，奶油醬燒義大利麵
材料
“鴻喜菇 2包”,”洋蔥 半顆”,”蒜頭 4瓣”,”蔥 2根”,”培根 1包”,”天使面 2把”,”醬油 4大匙”,”奶油 30g”,”粗黑胡椒粒 些許”,
做法
1:食材大集合！
2:洋蔥逆紋切絲、蒜頭切碎、青蔥切成蔥花、培根切成喜歡的大小
3:放入2cm寬的奶油《約一匙》，再將蒜頭加入，小火慢炒逼出蒜頭味後加入洋蔥炒軟
4:轉大火後加入培根與鴻喜菇，要注意菇會出水，所以要拌炒到水分收幹～這時可以加入些許粗黑胡椒粒
5:同時起一鍋水加兩匙鹽巴，水滾後放入天使面，總共煮三分鐘《用普通義大利麵也可以，不過天使面比較快熟》
6:水分收幹後加入兩大匙奶油《約4cm》，再加入醬油拌炒，這時撈起一旁的天使面放入鍋內拌炒一下就完成啦！
7:撒上青蔥後完成！！