義大利麵的搭配隨意性很大，可以是各種肉類、海鮮等，所用蔬菜可以自由選擇，但意大利人最常用的是洋蔥、西紅柿和甜椒備好主材料義大利麵。
註:義大利麵有多種不同形狀，這一種是最常見的。
步驟1.備好西紅柿醬。
有關番茄醬的制作可以參考：
2.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。
3.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
4.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。
5.煮義大利麵：水開，在鍋裡加點鹽和油下義大利麵。
6.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
7.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
8.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。
9.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。
10.快速翻炒均。
11.最後將煮好的義大利麵倒入鍋中攪拌均即可。