1、食材：義大利麵300克；蘆筍5～6根；培根3～4條；蘑菇5～6個；歐芹2～3瓣；黃油適量；橄欖油適量；淡奶油適量；鹽適量；黑胡椒適量；奶酪碎適量；大蒜3～4瓣。
2、培根切丁，切一小口黃油，大蒜切小丁，蘆筍削皮切段，歐芹葉切碎。
一大鍋水加入橄欖油和鹽，義大利麵煮10分鐘。
3、橄欖油和黃油，中火煎蘑菇片，少許的鹽，出鍋備用。
4、蘆筍撒上鹽、黑胡椒、橄欖油。
烤箱預熱200度，蘆筍烤12分鐘左右，備用。
5、橄欖油，炒大蒜碎。
加入培根丁，一起炒制。
加入瀝幹水份的義大利麵條。
6、加入淡奶油，中火炒制，最後加入黑胡椒粉和歐芹碎出鍋。
7、擺入蘆筍和蘑菇片，撒上黑胡椒和奶酪碎。
食用。
8、貼士：義大利麵條烹飪時間，根據包裝袋的說明，長麵條一般10分鐘左右。
培根可以多炒一會兒，上色，也可以中途倒出少許培根，擺盤備用。
在加入淡奶油炒義大利麵的時候，用中火炒，淡奶油分次放入，如果覺得太幹可以留煮麵條的水，慢慢加入。