目錄方法1：簡單的義大利麵1、在平底鍋裡倒4勺橄欖油。
2、在鍋中添加1/2磅(0.22千克)重的大麥。
3、用木勺或橡膠抹刀將大麥和油攪拌在一起。
4、倒入2碗雞湯。
5、把熱量調高並將混合的食物煮沸。
6、吃法。
方法2：大蒜奶油幹酪義大利麵1、燒開一鍋水。
2、在沸水中倒入2碗大麥。
3、用中大火煮10-12分鐘。
4、1/3碗的黃油在大煎鍋中用中火煮化。
5、在大煎鍋中加入1個切碎的小洋蔥。
6、往大煎鍋中加入2勺蒜蓉和1/4紅椒碎片。
7、降低熱量。
8、把剩下的材料放入鍋中。
9、吃法。
方法3：白桃花心木義大利麵1、用中大火加熱鍋中的2勺特級初榨橄欖油。
2、把蒜、洋蔥、南瓜和胡蘿卜放入鍋中爆炒5分鐘。
3、加入咖喱和雞湯並把它煮沸。
4、添加1碗生的大麥，煮10分鐘。
5、開鍋，拌入奶酪、荷蘭芹和豌豆。
6、吃法。
方法4：蘑菇義大利麵1、煮沸一鍋水。
2、倒3/4碗的大麥在水中。
3、用中大火煮8-10分鐘。
4、在大煎鍋中用中火溶化1 1/2碗的黃油需要1分鐘。
5、把蘑菇、海椒和鹽加入鍋中一起煮4分鐘。
6、加入1/4碗的低鈉雞湯和1勺白醋。
7、加入煮熟的大麥和1/4碗的蔥花。
8、吃法。
9、完成。
『Orzo 』在意大利語中是『大麥』的意思，它的形狀像大米，是美味的義大利麵原料。
大麥可以單獨煮成湯，也可以加一些調料、蔬菜和肉一起煮，這樣也會很美味。
如果你想知道如何做米粒狀面食，就跟隨下面的步驟做吧。
方法1：簡單的義大利麵
1、在平底鍋裡倒4勺橄欖油。
最好是一個中等大小的平底鍋。
用中火燒兩分鐘直到將油燒熱。
如果你更喜歡黃油，也可以用黃油代替橄欖油。
2、在鍋中添加1/2磅(0.22千克)重的大麥。
大麥大多數都是半斤裝盒子包裝的，所以用半盒就行了。
3、用木勺或橡膠抹刀將大麥和油攪拌在一起。
面色會變成淺棕色，並帶有堅果的味道。
根據熱量的不同需要，可能用時2-5分鐘。
如果面色很快變黑，就快點把鍋從爐子上拿下來，因為你需要的是烤熟而不是燒焦。
4、倒入2碗雞湯。
先倒入一杯，當大米吸收它之後再把剩下的倒入鍋中。
如果你喜歡大麥的奶油味少些，你可以在倒入1.5碗的時候停止。
這些大麥會吸收雞湯就如同大米一樣。
5、把熱量調高並將混合的食物煮沸。
然後，小火將大麥和雞湯混合在一起飩10-15分鐘，或是直到大麥煮軟，吸收所有的雞湯。
有時你會發現大麥已經吸收了雞湯，但還是有點硬。
如果發生這種情況，隻需要在平底鍋內加一些雞湯或水繼續煮便可解決問題。
6、吃法。
把美味的義大利麵作為主菜，或是把它作為雞肉或牛肉之類主菜的配菜。
方法2：大蒜奶油幹酪義大利麵
1、燒開一鍋水。
2、在沸水中倒入2碗大麥。
3、用中大火煮10-12分鐘。
閱讀包裝上的指示，看看需要多少時間能將大麥煮熟。
當大麥膨脹到可以吃的時候把水瀝掉。
4、1/3碗的黃油在大煎鍋中用中火煮化。
5、在大煎鍋中加入1個切碎的小洋蔥。
爆炒洋蔥直到它變軟，用時3-4分鐘。
6、往大煎鍋中加入2勺蒜蓉和1/4紅椒碎片。
將它們一起煮2分鐘。
7、降低熱量。
8、把剩下的材料放入鍋中。
把煮熟的大麥，1/2碗磨碎的意大利幹酪，1/4-1/3碗奶精，2-3勺切碎的荷蘭芹，和1/2勺鹽加入鍋中。
9、吃法。
這份奶油味義大利麵配上黑胡椒就可食用。
方法3：白桃花心木義大利麵
1、用中大火加熱鍋中的2勺特級初榨橄欖油。
通過把鍋從一側轉動到另一側讓油在鍋中擴散直到油均勻地散佈在鍋中。
2、把蒜、洋蔥、南瓜和胡蘿卜放入鍋中爆炒5分鐘。
在鍋中放入2瓣蒜蓉，2個切碎的洋蔥，1個切碎的南瓜和1碗胡蘿卜片，然後攪拌所有材料讓味道融合。
3、加入咖喱和雞湯並把它煮沸。
把1勺的咖喱粉和3碗雞湯放入鍋中，等待其煮沸。
4、添加1碗生的大麥，煮10分鐘。
用其它食材覆蓋大麥並把熱量降到中火。
把全部食材混在一起，時不時地攪拌讓味道結合在一起。
一般情況下煮10分鐘就夠了，但是想要大麥更軟話，則可以多煮一兩分鐘，然後關火。
5、開鍋，拌入奶酪、荷蘭芹和豌豆。
拌入1/2碗磨碎帕爾瑪幹酪，3勺荷蘭芹片和1碗豌豆。
6、吃法。
這道菜配上鹽和胡椒粉調味就可食用。
方法4：蘑菇義大利麵
1、煮沸一鍋水。
2、倒3/4碗的大麥在水中。
3、用中大火煮8-10分鐘。
閱讀包裝上的指示，看看需要多少時間能將大麥煮熟。
當大麥膨脹到可以吃的時候把水瀝掉。
這時不要加任何包括該說明上寫的鹽或黃油-晚點再加。
4、在大煎鍋中用中火溶化1 1/2碗的黃油需要1分鐘。
烹飪黃油1分鐘或將它煮成淺棕色。
5、把蘑菇、海椒和鹽加入鍋中一起煮4分鐘。
加3碗大利蘑菇切片，1/2勺黑胡椒和1/2勺鹽在鍋中。
將這些食材煮4分鐘或者直到把蘑菇中的水分煮掉。
繼續攪拌使味道煮出來。
6、加入1/4碗的低鈉雞湯和1勺白醋。
攪拌30秒。
7、加入煮熟的大麥和1/4碗的蔥花。
再攪拌1分鐘，直到大麥煮熟。
8、吃法。
義大利麵上配上1盎司(1/4杯)的羅馬羊奶酪，趁熱享用。
9、完成。
小提示根據不同的口味，可以嘗試在煮熱的橄欖油或黃油裡添加一個切碎的洋蔥。
讓洋蔥煮大約5分鐘直到它變軟-然後加入大麥。
在煎大麥之後，你可以在鍋中加入2-3瓣蒜。
煮約30秒時間，然後加入雞湯。
在烹飪結束的時候，你可以在鍋中加入冷凍的青豆。
當然，也可以不加，但是它會給這道菜增添不少色彩。
不需要解凍青豆，因為它們能在一分鐘左右煮熱。
原料
簡單的義大利麵
4勺橄欖油
約220克磅大麥
兩碗雞肉湯
大蒜奶油幹酪義大利麵
2杯生的曬幹的義大利麵
1/3碗黃油
1個切碎的小洋蔥
2勺蒜蓉
1/4勺紅椒碎片
1/2碗巴馬幹酪
1/4-1/3碗奶精
2-3勺切碎的荷蘭芹
1/2勺鹽
按喜好添加黑胡椒
白桃花心木義大利麵
2勺特級初榨橄欖油
2瓣蒜蓉
2個洋蔥的碎片
1個南瓜碎片
1碗切碎的胡蘿卜
1勺咖喱粉
3碗雞湯
一碗大麥
1/2碗磨碎的意大利幹酪
3勺荷蘭芹片
一碗豌豆
按個人喜好放鹽
按個人喜好放辣椒
蘑菇義大利麵
3/4碗生的義大利麵
1 1/2勺黃油
3碗的大利蘑菇切片
1/2勺黑胡椒
1/2勺鹽
1/4碗低鈉雞湯
1勺白醋
、1/4碗的洋蔥碎片
1盎司(1/4杯)的羅馬羊奶酪