怎麼做羅勒松子青醬義大利麵?

1、羅勒100g、大蒜1瓣、去殼去皮熟松子50克《炒過的》、橄欖油100~120CC、鹽少許、黑胡椒少許,扁寬義大利麵100克,3-4匙做好的青醬、少許帕馬森奶酪粉、少許橄欖油、鹽適量。

2、將所有材料除橄欖油外一起放入食品攪拌機內攪拌,慢慢加入橄欖油,打成濃稠的糊狀。

3、每次取一次分量的青醬《按自己的喜好,喜歡可以多放,不喜歡就少放》,剩餘的用密封盒盛裝好,表面淋一些橄欖油《增強隔絕空氣的保鮮效果》,放在冰箱可保存一個月。

4、鍋內放水,水中加橄欖油、鹽,水開後,下義大利麵,煮9-10分鐘,撈起瀝幹裝盤。

5、加入青醬拌勻,撒帕馬森奶酪粉,即可食用,可以表面再撒一些撕碎的新鮮羅勒作為裝飾和提味的作料。