番茄去皮切丁，洋蔥切丁，肉沫加鹽、料酒和淀粉拌勻醃制5分鐘，義大利麵沸水入鍋，加鹽再煮8分鐘撈出，用食用油拌一下，鍋內放黃油，放肉沫炒至變色，接著放入洋蔥、番茄塊炒出汁，再放番茄醬炒勻，將麵條放一起炒勻，放鹽和黑胡椒，拌均勻後即可出鍋。
正宗義大利麵怎麼做
食材：
番茄1個，牛肉80g，洋蔥100g，黃油10g，黑胡椒3g，番茄醬1勺，淀粉半勺，義大利麵200g。
義大利麵的做法
1.把番茄去皮切丁，再把洋蔥切丁備用。
2.將肉沫加入鹽、料酒和淀粉各半勺，拌勻醃制5分鐘。
3.把義大利麵沸水入鍋加入半勺鹽再煮8分鐘撈出，用食用油拌一下待用。
4.然後在鍋內放入黃油，放入肉沫炒至變色，接著放入洋蔥
，番茄塊炒出汁，再放入番茄醬1勺炒勻，將麵條放入一起炒均勻，放入鹽半勺和黑胡椒3g，拌均勻後即可出鍋。
小貼士：
1、義大利麵在滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，不加鹽麵條很難入味;
2、想要麵條保有Q彈勁爽，千萬不能用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油或食用油。
義大利麵是西餐正餐中比較有特色的面點，義大利麵的做法也是比較多樣的，配料和配菜不同，口味也不同，今天教大家的方法你們都學會了嗎?義大利麵口感好，大家可以試試。