1、主料：義大利麵適量、豬肉餡1兩、洋蔥1/4個、番茄1個、胡蘿卜適量。
2、輔料：油40克、黑胡椒碎少許、鹽少許、家樂番茄沙司100克、芝士粉少許、蒜末少許、水500克。
3、做法：
《1》全部食材。
《2》洋蔥、胡蘿卜、西紅柿洗凈切成丁。
《3》鍋中放清水燒開後，下義大利麵中煮熟，撈起後過涼開水後，控幹水分，加少許橄欖油拌勻備用。
《4》鍋中放油加熱至六成熱後，放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。
《5》加入胡蘿卜丁、西紅柿繼續翻炒，向鍋中加入鹽、黑胡椒碎、家樂番茄沙司炒勻。
《6》向鍋中加入一小碗清水，大火煮開後，小火煮至湯汁濃稠。
《7》將煮過的義大利麵盛出，淋入熬好的醬汁即可。
用番茄沙司調制出的醬汁令義大利麵充滿了濃濃的意式風情。