牛油果義大利麵怎麼做?

1、主料:義大利麵250克、牛油果1個、火腿腸1根、白玉菇30克、淡奶油60克、蒜3瓣;
2、牛油果挖出後打成泥,一個牛油果用四分之三打泥,另外四分之一切片。

3、蒜切碎,火腿腸和蘑菇切好備用,鍋中倒入橄欖油燒熱後加入蒜炒香,然後加入火腿和蘑菇翻炒2分鐘。

4、下入牛油果泥翻炒至充分混合,加入淡奶油,不斷翻炒至濃稠,最後加入四分之一牛油果片拌勻,適當調入鹽,醬就做好了,義大利麵煮熟後撈出用做好的醬拌均勻,再撒鹽和黑胡椒即可。