1、主料：培根5條、番茄罐頭400g、羅勒30g、西芹4把、小胡蘿卜5-7根、香菇3顆。
2、輔料：大蒜2瓣、洋蔥半顆。
3、準備所需原料，培根可提前切碎。
4、所有配料調料切碎切成細丁備用。
5、三成熱，倒入適量橄欖油煎培根至焦黃狀態；入洋蔥大蒜煸炒出香味，洋蔥炒軟變半透明。
6、下入西芹、胡蘿卜、香菇翻炒。
7、下入番茄並將其搗碎，炒香。
8、入400g高湯或水《涮罐頭的茄汁水更好》，大火燒開，小火慢煮1小時《期間偶爾攪拌》。
9、約醬汁快要收幹時，煮面，大約8-9分熟即可。
10、醬汁中調入鹽，加入煮好的麵條，繼續翻炒拌合至麵條熟透。