1、食材：大蝦5條；黑胡椒碎適量；味精適量；羅勒葉適量；鹽適量；蠔油適量；番茄1個；義大利麵一把；紫洋蔥適量；青桔一顆。
2、先把大蝦去殼，用刀再其背部劃破後去除蝦腸。
3、鍋中放水煮開，把義大利麵放進去煮，期間加冷水，這樣煮出來的義大利麵口感會比較好。
4、煮好的義大利麵濾幹水分後再加入涼白開泡一會，這一步的作用是讓義大利麵吃起來口感更筋道。
5、番茄、洋蔥切成碎小小小小丁備用；10羅勒葉切碎備用。
6、鍋中放油加熱，等油鍋熱後加入洋蔥爆爆香。
7、再加入番茄進行炒制，加水然後小火慢熬。
8、加入番茄醬和黑胡椒碎等各種調味料。
9、把蝦放進去煮熟後撈起來。
10、再把義大利麵倒進去，把茄汁和義大利麵炒均勻後就可以了。
11、裝盤然後把蝦擺上去，再擠上青桔汁，就可以開吃啦。