問題一：義大利麵的英文簡介 pasta 主要指通心粉及麵條；spaghetti 是指意大利細麵條;造型有時很有趣,bowtie macaroni叫做蝴蝶結通心粉.
Pasta:
made of wheat flour，eggs，and water，often formed into shapes and dried and used in a variety of recipes after being boiled. A prepared dish containing pasta as its main ingredient.
義大利麵制品：
由小麥面、雞蛋和水做成的面糊或麵團，通常加工成一些形狀並烘幹，做熟後可用於種種烹飪 ，
以義大利麵制品為主要配料的菜 .
附加：
pasta 義大利麵統稱
spaghetti 義大利麵條
angel’s hair意大利細麵條
macaroni 空心面
奶油培根寬面 Fe攻tuccine Carbonara
奶油蘑菇雞面叫做Spaghetti with Chicken Mushrooms
紅酒菌肝面就是Spaghetti with Chicken Livers
蒜香墨魚義大利麵Spaghetti with Squids Sauce
肉汁意粉spaghetti with meat sauce
簡介：
Spaghetti is a long，thin form of pasta. It is versatile，popular，and available throughout the Western world. Spaghetti is the plural form of the Italian word spaghetto，which is a diminutive of spago，meaning thin string or twine. The word spaghetti can be literally translated as little strings.
eg.
1．I’d like to have some spaghetti．可指的並不一定非要吃那種細的實心的麵條，而是指各種各樣的義大利麵條．
2．I’d like to have some noodle.是指日本面或者是中國的麵條．
意大利是歐洲第一個吃面食的國家。
十三世紀時馬可波羅從中國傳去制面食方法後，大受歡迎，特別是實心意粉spaghetti，以其容易烹調，可以配上各種佐料， 很快就風行全國。
不過那時沒有刀叉可用，因此吃的都是無湯汁的實心意粉，便於用手抓送入口。
很是受用！ ;p
問題二：為什麼義大利麵很出名？
義大利麵，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。
作為義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的義大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。
所以，正宗的原料是義大利麵具有上好口感的重要條件。
除此之外，拌義大利麵的醬也是比較重要的。
一般情況下，義大利麵醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce)，白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。
紅醬是主要以蕃茄為主制成的醬汁，目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃鬱；白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用於h面、千層面及海鮮類的義大利麵；黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利麵。
而義大利麵用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種『硬杜林小麥』，所以久煮不糊，這就是最大的區別。
然後它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。
道地的義大利麵都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習慣的啦～～重點在義大利麵在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約占水的1％，若少這個動作麵條吃起來就隻有外表有口味，而咬到裡頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃唷！當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另一個撇步是――氽燙好後，若要讓麵條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油喔！同時若氽燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風幹後拿去冷藏。
義大利麵的起源
關於義大利麵條的起源，有說是源自古羅馬人，也有的說是由馬可-波羅從中國經由西西裡島傳至整個歐洲的講法。
義大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的義大利麵料理！
最早的義大利麵約成型於公元13至14世紀，跟現在我們所吃的義大利麵最像。
到文藝復興時期後，義大利麵的種類和供汁也隨著藝術逐漸豐富起來。
食用麵團最初出現時的制造方法是將麵粉團壓成薄紙狀，然後覆蓋在食物上，放入h爐內烹煮食用。
其後，人們想到將麵團切成小塊狀或條棒狀的細長麵條，而 *** 人更想到了將麵條風幹儲存的做法。
西紅柿的出現及隨後的品種改良，在意大利的拿坡裡首次被人用作醬汁搭配麵條，從此令麵條大受歡迎，甚至連皇室貴族也被受吸引。
正宗的意大利粉是由銅造的模子壓制而成，由於外型較粗厚而且凹凸不平，表面較容易黏上調味醬料，令吃起來的味道口感更佳。
除了原味麵條外，其他色彩繽紛的麵條都是用蔬果混制而成的，如：番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。
義大利麵的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。
意大利南部的人喜愛食用幹意粉，而新鮮意粉則在北部較為流行。
一般來說，意粉多用作頭菜，海鮮意粉配以白酒，而醬料濃的則配紅酒。
因陋就簡的義大利麵
所屬菜系：意大利餐 面包甜點
原料：
西紅柿3個 洋蔥半個 黃油10克 羅勒《可以不放》 黑胡椒 鹽 糖 雞精
義大利麵 香菇 火腿 青椒《我家就這些餘糧了》
做法：
1》在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2》出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將……>>
問題三：海鮮義大利麵的介紹 做法：1、將海鮮用酒與鹽巴醃一下。
2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。
3、炒熟後，加入水、蕃茄面醬燴煮。
4、待醬汁煮滾後放入麵條，等麵條入味就可以了。
問題四：奶油義大利麵的介紹 清水加少量鹽和橄欖油將義大利麵煮熟。
用橄欖油炒洋蔥碎、蒜片、芹菜絲、蘑菇片、水瓜柳、黑橄欖、小西紅柿。
加入奶油、海鹽、黑胡椒粉，將煮好的義大利麵加入鍋內，與奶油汁均勻的炒拌在一起，出鍋即可。
問題五：肉醬義大利麵的介紹 肉醬義大利麵，意大利特色面食。
義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的義大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。
問題六：義大利麵英文介紹 History of Pasta
Nothing says Italy like its food，and nothing says Italian food like pasta. Wherever Italians have immigrated they have brought their pasta and so today it is basically an international staple. Unlike other ubiquitous Italian foods like Pizza and tomato sauce，which have a fairly recent history pasta may indeed have a much older pedigree going back hundreds if not thousands of years. To begin to unravel the long an often plex world of pasta we have to look at its origins and some of the myths surrounding this now worldwide food.
Many schoolchildren were taught that the Venetian merchant Marco Polo brought back pasta from his journeys in China. Another version states that Polo discovery was actually a rediscovery of a foodstuff that was once popular in Italy in Etruscan and Roman times. Well Marco Polo might have done amazing things on his journey but bringing pasta to Italy was not one of them，it was already there in Polo’s time. There is some evidence of an Etrusco-Roman noodle made from the same durum wheat as modern pasta called lagane (origin of the modern word for *** gna). However this food，first mentioned in the 1st century AD was not boiled like pasta，it was cooked in an oven. Therefore ancient lagane had some similarities，but cannot be considered pasta. The next culinary leap in the history of pasta would take place a few centuries later.
Pasta Today
It is estimated that Italians eat over sixty pounds of pasta per person，p……>>
問題七：義大利麵碗現象的現象簡介 指在雙邊自由貿易協定(FTA)和區域貿易協定(RTA)，統稱特惠貿易協議下，各個協議的不同的優惠待遇和 原產地規則。
原產地規則就像碗裡的義大利麵條，一根根地絞在一起，剪不斷，理還亂。
這種現象貿易專家們稱為『義大利麵條碗』現象或效應。
問題八：義大利麵是什麼意思 義大利麵用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種『硬杜林小麥』，所以久煮不糊。
義大利麵條一般是用優質的專用硬粒小麥麵粉和雞蛋等為原料加工制成的麵條。
作為義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的義大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。
所以，正宗的原料是義大利麵具有上好口感的重要條件。