1、義大利麵應該煮多久：按照麵條的類型不同，煮的時間和方法差異較大。
超市買來的成品義大利麵，根據面的形狀厚薄，一般需要煮8-15分鐘。
2、煮義大利麵的技巧：將一根面拎出鍋子，拋向天花板，如果剛好黏住不掉落，軟硬度就恰好了。
那根拋向天花板的面稍後是會落下來的，所以不用擔心有砸傷腦袋的危險。
當然，用指甲掐一下或用嘴嘗一下軟硬度也可以。
煮面的時候在水中加入一些鹽，出鍋後快速拌入橄欖油。
3、義大利麵的營養分析：意大利長面主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。