義大利麵更多的是快碳，人體代謝也需要能量，適當攝入有助於身體代謝
義大利麵並不是最合適的，能量密度太高，相對於中國人的食譜，蕎麥比較合適，飽腹感更強
不吃主食減脂，極其不可取，減肥最主要的是攝入低脂食物，不吃主食的話碳水得不到及時補充，對日常生活影響很大，多吃紫薯，蕎麥之類的粗糧，菜品少有少鹽甚至無油，每周可以吃一頓欺騙餐，對減脂沒有影響的
一、義大利麵的熱量高不高
義大利麵的熱量不高，但是市場上飯店裡的一面熱量可不低，所以最好的做法就是自己煮了，自己動手才能嚴格把控每一根麵條的熱量，這樣才能真正吃到低熱量的義大利麵。
那麼義大利麵要怎麼做才能低熱低卡呢?
二、怎麼做低熱量的義大利麵
1.蝦仁義大利麵
首先準備好蝦仁、香菇、西紅柿，並且將其清洗幹凈切成小塊留著備用。
然後把義大利麵放入高壓鍋中加適量的清水，不需要加太多的水，因為西紅柿本身就含有大量的汁液。
再將準備好的蝦仁、香菇、西紅柿小塊都放入鍋中，根據個人口味加少許鹽，快煮30分鐘即可，最後可以加少許黑胡椒等調料進行調味。
2.雞胸肉炒義大利麵
首先準備雞胸肉，清水煮好後放涼，切成絲狀。
將義大利麵放入沸水中煮10分鐘左右，撈出後浸入涼水中。
可以切一些圓白菜或者花椰菜，將菜和義大利麵一起放入鍋中翻炒，根據個人口味可以加少許胡椒、生抽、耗油、鹽等進行調味，最後放入雞胸肉絲翻炒幾下即可出鍋。
義大利麵的熱量並不高，但是市場上飯店的義大利麵卻是動輒6~700的熱量，並不適合減肥瘦身的人群食用，所以可以自己在家中進行烹飪，這樣做出來的義大利麵既營養又低卡，再也不用擔心發胖啦。
導致吃義大利麵發胖的原因是在於市面上的各種義大利麵醬，只要我們在自己制作的過程中避開這一類的醬料，就不用擔心吃義大利麵熱量太高了！