義大利麵有營養嗎？

義大利麵有營養。

義大利麵其中的營養成分遠高於普通麵條，又因義大利麵的主要原料是杜蘭小麥，是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，所以義大利麵有營養。

最早的義大利麵約成型於公元13至14世紀，與21世紀我們所吃的義大利麵最像。

到文藝復興時期後，義大利麵的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。

義大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的義大利麵，是意大利的特色主食。