1.將洋蔥和西紅柿處理洗凈待用。
2.將西紅絲、洋蔥切丁,取適量黃油和肉末備用。
3.在鍋內燒水,並少許放一些食鹽,義大利麵燒煮過程中不宜粘連、粘鍋。
水燒開後將準備的義大利麵放入。
4.義大利麵煮熟後撈出備用。
5.在炒鍋內放入適量黃油燒熱。
6.黃油燒熱後倒入洋蔥粒翻炒至軟。
7.再倒入西紅柿粒翻炒至軟爛。
8.再將肉末倒入鍋內翻炒，並倒少許黃酒去腥，撒少許食鹽、生抽和砂糖炒熟。
9.再將番茄沙司倒入鍋中與其他材料翻炒。
10.最後將義大利麵盛盤澆上做好的番茄肉末醬汁。
11.吃的時候講醬汁拌勻，番茄義大利麵就做好了。