義大利麵放什麼香料 義大利麵放哪種香料？

1、義大利麵最常見的就是黑胡椒粉，意大利的各地都會用；在南方辣椒粉也經常用。

2、肉豆蔻跟小茴香也偶爾會看到。

義大利麵反而是靠別的各種材料加味道，比如橄欖油《南方》跟黃油《北方》，番茄，奶酪，蔥屬植物，幾種香草，幾種醃肉品《比如火腿)，幾種蘑菇，葡萄酒，鳀魚等。