如果是正宗的意大利餐,那麼熱量由高到低：
1.披薩最高,因為裡面有大量的馬蘇裡拉奶酪,是牛奶沉淀造工後的精華,營養與脂肪非常高,更不用說加上其它的原料.
2.義大利麵,面制品=淀粉,就不用多解釋了.
3.意大利牛排其實被大部分的人誤解了,含有少量肥肉,口感滑嫩,入口即化的是美式牛排.正宗的意大利式牛排基本上都采用瘦肉,用鐵板加少數香料煎,並很少會澆湯水醬汁,保持原汁原味.在意大利屬於營養價值高但低脂肪的食物,減肥的時候營養師都會建議少吃面和麵包,多吃牛排或隻加少量橄欖油和檸檬《可用蘋果醋或葡萄酒醋代替》的生菜沙拉.