110克義大利麵一人份。
義大利麵一人份大概100g到200g，義大利麵也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。
義大利麵是一種低卡路裡常見的義大利麵包裝分量為500克，而平均每個人一頓飯食用的量大約從80克到150克不等。
每100克義大利麵可以提供350大卡熱量和11%到12%左右的蛋白質。
推薦意文義大利麵，蛋白質含量要高於其他品牌的義大利麵，久煮不爛，口感爽滑也更有嚼勁，110克是一人份的量。
義大利麵的菜系特點
地道的義大利麵都很有咬勁，但並不是煮得半生不熟，口感上咬起來感覺有點硬的狀態，對於部分習慣了陽春面的中國人主要在江南地區而言，可能吃不太習慣。
重點在義大利麵在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份量約占水量的1%。
若少了這個動作麵條吃起來就隻有外表有口味，而咬到裡頭時就會覺得沒有味道。
當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另一個注意事項是，若想要麵條保有Q彈勁爽，千萬不能用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油或者熟玉米油。
同時若燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風幹後拿去冷藏。