吃過西餐廳的人理應都了解義大利麵，這類麵條煮完以後十分軟糯，另配上精制的醬汁十分受人熱烈歡迎。
不僅如此，義大利麵營養成分很高，制做也比較簡單，隻需把握好方法，在家裡也可以制做美味可口的義大利麵。
那麼下邊是義大利麵的做法及其一些常見問題。
煮義大利麵和煮中國的水餃一樣，水一定要多，因此用於煮麵條的大鍋也需要大一點的。
一般煮200g《約兩人份，一個男生和一個女生》的義大利麵必須用2.5公升《10杯》的水才充足。
最先把水放進鍋中，用中大火燒開。
添加鹽，分量是水分的1%，因此，如果是2.5公升的水，就必須放25g《約5湯匙》的鹽。
《煮義大利麵時添加鹽可以迅速縮緊麵條的表層，那樣就不易煮過分，喪失嚼勁。
並且麵條也會另附鹽味，可以與以後的醬汁融洽。》
別以為鹽的分量仿佛許多，充足的鹽針對煮義大利麵而言是很重要的。
待鹽充分分解後，把義大利麵放進鍋中。
假如煮的是長型的義大利麵，就需要以放射形在鍋中散掉。
待麵條所有沉下去時，要從底鍋拌和以防麵條沾粘到一起。
《記得不用蓋蓋子哦》煮義大利麵時，水一定如果不斷燒開的情況。
依據義大利麵紙包裝上的烹煮時長標識來決策煮麵條的時長。
例如，紙包裝上寫的烹煮時間是10分鐘，而大家煮的是：涼義大利麵。
10分鐘進行後，澆上醬汁，進行後，添加準備好的醬汁鍋中再煮1分鐘。
時間到了，就需要檢測義大利麵的硬軟水平。
從鍋中取下一條面，用手指捏斷，假如橫斷面的中心部位可以看到乳白色的芯，就表明麵條煮好啦。
一判斷麵條煮好，就需要立刻起鍋。
把麵條倒進事先準備好的過濾網中。
如果是煮涼的義大利麵，把已經過慮的義大利麵立刻倒進事先準備好的涼水中。
待麵條減溫後，用過濾網過慮。
如果是要和醬汁再煮得話，那一個醬汁一定要在義大利麵煮好的時候就需要進行。
煮好的麵條要迅速的放入已經有醬汁的鍋中抄拌，抄的時間段也不必過長，要不然麵條變松，就不好吃了。
假如煮好的西班牙必須置放一段時間才用，那為了防止沾黏，可以在瀝幹的義大利麵上添少許的特等純植物油。
但是，分量千萬別多，要不然油會飄起來，並且吃的過程中也會感覺油膩感。